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oct 26

Fête d’Halloween : 31 Octobre

citrouilles halloweenLa fête d’Halloween trouve ses origines lointaines dans les pays anglo-saxons et plus particulièrement en Ecosse et en Irlande.
Elle se fête le 31 Octobre, veille de la Toussaint.


Dans la mythologie celtique irlandaise, l’année se partageait symboliquement en deux périodes, saison claire et saison sombre.
La transition vers cette dernière était l’occasion propice à des célébrations, des banquets, des rites druidiques, des réunions durant lesquelles on marquait l’ouverture des Nuits de Samain pendant sept jours (trois jours avant, le jour même de Samain et trois jours après).
Ces fêtes folkloriques et païennes seront progressivement éclipsées au VIIIème siècle par la Toussaint, une fête religieuse que l’Eglise catholique Romaine et le pape Grégoire VI  instaureront pour célébrer tous les Saints.
Les fêtes druidiques disparaitront ainsi peu à peu sous l’influence marquée du Christianisme.
Ce n’est qu’à la moitié du 19ème siècle avec l’immigration irlandaise vers l’Amérique du Nord que cette fête va se populariser sous le symbole d’Halloween, All Hallows Eve, The Eve of All Saints Day, autrement dit, veille de la Toussaint.
Au tout début, le symbole d’Halloween était un navet creusé dans lequel on plaçait une bougie pour commémorer la légende irlandaise de l’affreux personnage : « Jack of The Lantern ».
Ce dernier aurait obtenu du diable la permission de trouver son chemin et l’accès vers le Paradis en s’éclairant d’une lanterne façonnée d’un navet éclairé d’un charbon incandescent.
Avec le temps, on passe du navet à la citrouille, plus large, plus facile à sculpter et surtout plus commode pour y glisser une bougie.
La tradition d’Halloween va se populariser au fil du temps et devenir un évènement très suivi par les petits et les grands.
En Amérique du Nord (USA, Canada…) elle est largement célébrée ce soir là…les enfants déguisés font du porte à porte en criant «  Trick or Treat ! » Un bonbon ou un sortilège !
En Europe, elle est revenue en force ces dernières années sous l’effet d’une médiatisation marketing parfois outrancière impliquant tout ce qui touche à la mort, aux monstres, à la magie.
Elle suscite beaucoup d’engouement et a pris une dimension commerciale impactant  sur de multiples domaines (déguisements, confiseries, bals costumés organisés, campagnes publicitaires, séries télévisées, recettes de cuisine.)
Associé à cette tradition festive, Meilleur du chef vous suggère quelques idées de Recettes sur la thématique de Halloween qui est l’occasion pour les enfants de récolter des bonbons de toutes les couleurs.
Vous trouverez également sur notre Boutique des accessoires utiles à leur réalisation tels que les colorants alimentaires (orange, noir), des arômes ou autres produits dérivés (moules).

 Petits zombies, squelettes, fantômes, vampires ou sorcières…faites bouillir vos marmites !!!
Il est temps de choisir LA recette d’Halloween pour surprendre vos amis !
Bouhhhhhh !!!

Velouté de potiron

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