Histoire, description, informations et recettes à base de fruits du verger
oct 12
• Saison : fin Juillet à mi-Novembre • • Qu’il soit de table ou de cuve, le raisin est un fruit noble qui a conquis une place de choix dans le palais, le cœur et l’esprit des hommes • Un peu d’Histoire : Tiré du nom latin « vitis » la vigne est intrinsèquement liée à notre …
sept 14
• Saison quasi annuelle : de Juillet à Mai • • La poire : une alliée pour notre santé qui sublime aussi bien mets sucrés que salés • Un peu d’histoire : La poire, fruit de la famille des Rosacées viendrait d’Asie et des contreforts du Cachemire ou les Chinois l’auraient cultivée il y a déjà …
août 08
• Saison : De Juillet à Octobre • • Prune ou pruneau, quetsche ou mirabelle un fruit d’été plein de bienfaits • Un peu d’Histoire : Comme l’abricot précédemment évoqué, dame la prune est une vieille et grande voyageuse. Déjà, 3000 ans en arrière, la Chine et l’Egypte en consommaient. En 1906, on a retrouvé des …
juil 09
Saison : de Juillet à fin Août Ce beau fruit rond, charnu, velouté et sucré à souhait est une gloire de l’été qui nous fait pêcher par gourmandise Un peu d’Histoire : Un millier d’année avant notre ère, on suppose que déjà la pêche faisait partie de l’alimentation.Des fouilles archéologiques en Chine dans la région du …
juin 15
Saison : Toute l’année selon les variétés Un peu d’Histoire : Nous allons vous raconter l’épopée d’une très vieille dame puisque son existence remonterait à des dizaines de millions d’années, à l’ère tertiaire, dans la région du Caucase.Sous l’effet conjugué des réchauffements climatiques et de la migration des peuples, ses pépins ont été répandus sur …
juin 13
Saison : de Juin à juillet Saison : de Juin à juillet Un peu d’Histoire : Découvert en Chine, ce fruit plusieurs fois millénaire fût implanté en Grèce depuis la Route de la Soie par Alexandre Le Grand qui au travers de ses nombreuses expéditions, rêvait de faire fusionner les connaissances des civilisations grecques et orientales.
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